آنتي اكسيدان و پيشگيري از بيماري
آنتي اكسيدان ها موادي هستند كه سلول هاي بدن شما را از اثرات مخرب مولكول هاي سمي موسوم به راديكال هاي آزاد ممكن است در ايجاد بيماري هايي مانند بيماري قلب و عروق ،بيماري ريوي ،آب مرواريد و سرطان دخات داشته باشند.
آنتي اكسيدان هاي مهم عبارتند از : ويتامين هاي A,E,C(كاروتنوئيدها)مثل بتاكاروتن.نوع ديگري از آنتي اكسيدان ها موسوم به فلاونوئيدها و پلي فنل ها در چاي دم كرده (به ويژه چاي سبز)،شراب سرخ و شكلات وجود دارند.
غذاهاي زير منابع خوب آنتي اكسيدان هستند:
ويتامينc
فلفل سبز و فلفل سرخ شيرين- كلم برگ- كلم بروكلي- اسفناج- گوجه فرنگي- توت فرنگي- پرتقال و آب پرتقال- گريب فروت و آب آن
ويتامينE
روغن هاي نباتي و فراورده هاي تهيه شده با آن- گياهك گندم- مغز ميوه ها و بذر گياهان- غلات مقوي سازي شده
ويتامينA
ميوه ها و سبزي هايي با رنگ
زرد پررنگ،سبز تيره و قرمز- هويج- كدو زمستاني- سيب زميني شيرين- اسفناج-
بروكلي- فلفل سبز و فلفل سرخ شيرين- گوجه فرنگي و فراورده هاي آن- پاپايا-
طالبي - انبه- زردآلو- هندوانه
پایگاه اطلاع رسانی پرستاری اولین و فعال ترین پایگاه در زمینه اطلاع رسانی پرستاری است با محبت های شما عزیزان و مخاطبان خود که با بازدیدها و جستجوهایتان آن را تبدیل به مرجعی در پرستاری نموده اید آمادگی خود را جهت انتشار اخبار ، مطالب ، تحقیقات و اطلاعیه های شما اعلام می نماید.