به گزارش خبرنگار انجمن پرستاری ایران سومین نشست كانون كنترل عفونت انجمن پرستاری ایران در سالن آمفی تئاتر بیمارستان بهرامی با سخنرانی مهندس حسین باقرزاده مدیر گروه بهداشت محیط معاونت سلامت دانشگاه تهران و با حضور ۶۲ نفر از كارشناسان كنترل عفونت و بهداشت محیط بیمارستانها, پزشك مشاور كانون دكترقمر تاج خطائی ,متخصص عفونی , كارشناس بهداشت محیط مركز بهداشت جنوب و رئیس انجمن پرستاری ایران مورخ ۱۳/۱۰/۸۶ برگزار گردید.
در این جلسه بعد از قرائت قران و سرود جمهوری اسلامی ایران مهندس باقرزاده مدیر گروه بهداشت محیط معاونت سلامت دانشگاه تهران سخنرانی تحت عنوان آنفلوآنزای فوق حاد ماكیان و بهداشت محیط بیمارستانها ارائه نمود.
مهندس حسین باقرزاده در رابطه با آنفلوانزای ماكیان گفت: بیماری آنفلوانزای فوق حاد طیور از سال ۱۹۵۵ به عنوان آنفلوانزای حاد ماكیان یا طاعون مرغان نامیده می شداما در همایش بین المللی سال ۱۹۸۱ توصیه شد از نام آنفلوانزای فوق حاد ماكیان استفاده شود.
بیماری اولین بار در سال ۱۹۹۶ در جمهوری خلق چین بروز كرد وبعد در سالهای ۱۹۹۷ و ۲۰۰۱ ، ۲۰۰۲ و ۲۰۰۳در هنگ كنگ ادامه یافت .
وی تاكید كرد آموزش بهداشت نیز برای كمك به كنترل بیماری و حفظ بهداشت عمومی بسیار موثر خواهد بود.
مدیر گروه بهداشت محیط ضمن بیان این مطلب كه بیماری آنفلوانزای مرغی یك بیماری بسیار مسری در طیور است ادامه داد: تماس با ماكیان مبتلا و مدفوع آنها یا گردوغبار و خاك آلوده به مدفوع آنها می تواند موجب بروز عفونت انسانی شود.
وی در ادامه به دستورالعمل who برای آماده سازی گوشت مرغ جهت مصرف در شرایط بروز طغیان بیماری آنفلوانزای مرغی اشاره كرد :جهت پیشگیری از آلودگی چند نكته حائز اهمیت است:
- گوشت مرغ خام از گوشتهای پخته شده یا آماده برای طبخ جدا نگه داشته شود.
- عدم استفاده از تخته گوشت و یا چاقو برای آماده سازی گوشت خام و پخته شده .
- شستن دستها قبل از دست زدن به غذا (چه پخته ، چه خام).
- خودداری از قرار دادن گوشت مرغ پخته شده در ظرفی كه قبل از طبخ در آن قرار داشته است.
- غذا باید بطور كامل پخته شود در مورد تخم مرغ دقت كافی بعمل آید:
- پوسته تخم مرغ را باید با آب و كف شسته و سپس دستها نیز با آب و صابون شسته شود.
- پخت تخم مرغ بصورتی باشد كه زرده روان یا شل نباشد.
- از خوردن تخم مرغ عسلی خودداری شود.
- نظافت رعایت شود.
- پس از كار با گوشت مرغ خام بایستی دستها ،كلیه سطوح و ظروف كاملا با آب و ماده پاك كننده شستشو داده شود.
و در خاتمه تاكید كرد: یكی از مهمترین و موثرترین اقدامات پیشگیری رعایت مكرر بهداشت دستها می باشد.
مهندس باقرزاده در مورد مبحث بهداشت محیط بیمارستانها داشتن كارشناس بهداشت محیط را امری ضروری دانست و ادامه داد :بیمارستان فاقد بهداشت محیط مورد ارزشیابی قرار نخواهد گرفت و همچنین تاكید كرد: عدم اجرای تفكیك پسماندها علاوه بر اعمال مقررات قانونی مدیران متخلف به هیئت تخلفات اداری معرفی می شوند.
محرری رئیس انجمن پرستاری ایران ضمن تشكر از حضور پرستاران كنترل عفونت و بهداشت محیط در مورد برنامه و طرحهای كانون كنترل عفونت سخن گفت و ضمن تاكید بر اینكه شستن دست مهمترین اقدام پیشگیری از انتقال عفونت است بیان كرد :طرح نهضت دستان پاك از جمله طرحهای كانون كنترل عفونت می باشد و از علاقه مندان حاضردرجلسه دعوت به همكاری نمود.

مهناز هادی پور